2024年1月ハワイにオープンの｢與平寿司 Kahala｣の和紙メニューカバーのデザイン事例をご紹介します。 ｢與平寿司 Kahala｣は、ハワイのカハラ地区にあるショッピングセンター｢クオノ・マーケットプレイス｣内に2024年1月オープンの寿司店。ハワイのカリヒ地区で30...

ミシュラン一つ星の日本料理店、中目黒｢炎水｣のドリンクメニューカバーをご紹介します。 すこし前にワインリストカバーのデザイン事例をご紹介した｢炎水｣。ワインリストカバーの素材はベルベット生地でしたが、今回ご紹介するドリンクメニューカバーは和紙製。和モダンなメニューカバー｢W...

2022年4月18日、西麻布にオープンした高級日本料理店『眀寂（みょうじゃく）』のために特別に誂えた和紙メニューカバーをご紹介。和紙のサンプル創りと試作を重ねてようやく到達した、侘び寂びの世界観をご堪能あれ！ Yoshio Onogawa/menudesign.jp...